2009年8月26日 星期三

艾草

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艾草,俗稱驅蚊草~


因我家幾個小瓜我都沒給予心絲蟲藥的關系,所以我家在預防蚊蟲方面就得比較注意了。
而艾草在我家也扮演了很重要的角色。


在我家里無論后院,前門抑或客廳廚房都會放著些艾草或蒜頭。但蒜頭就只放在廚房啦。我所說的蒜頭是得撥了皮的蒜頭,或則如果懶的時候,就直接在蒜頭中間且一刀,讓其味道自然散發出來。

不止蚊子怕,其實我也怕。
所以蒜頭我都只放在廚房,受不了那味道。


但艾草的香味我卻很喜歡。。呵呵


這方法我用了一段時間,覺得真的很不錯,所以就分享來讓大家參考看看。
蚊子真的很少來叮。。有時看到那些蚊子一靠近就趕快飛走了


再有,有些 barf 友就問我說道,為何我的barf總是那么香? 很多時候他們看著毛小孩吃時聞到那味道也很想吃。當然,你可以吃,但要煮熟了來吃哦。


那我也公開那香味四散的一個小秘訣~
我的barf 內都有加了了些艾草汁,所以會把barf 里的蒜頭,海藻的味道都大大的提高了。


看大自然很奇妙吧
至于加多少,那就是商業秘密了。。哈哈哈

艾草的拉丁文學名為Artemisia indica Willd. (Arte17, M),為多年生草本,葉互生,羽狀深裂,表面是綠色,葉背則密生白色毛;莖葉均有特殊香氣。

就因為這特殊的香味具有驅蚊蟲的功效,還可以把艾草拿來做為藥草浴,作成艾草糕…等,用途可多著很呢!

本草綱目記載:艾草氣味苦、微溫、無毒、治百病,止吐血、婦人漏血、利陰氣、辟風寒、使人有子,所以也有人稱艾草為「醫草」。

艾草不但具有很多種有效成分且是高單位,換言之不只是含有大量有益健康成分而且又相當均勻、在有效成分中最重要的是良質葉綠素、因為葉綠素又稱為綠色血液、有淨化與增血功能可抗過敏及末梢血管擴張作用。

艾草除了葉綠素和膳食纖維豐富外、同時也擁有大量的維他命和礦物質、如成分表中所示、維他命A、B1、B2、C與及礦物質的鐵、鈣、燐等都是高單位、這些微量營養元素跟葉綠素或其他成分的相乘結果使其能發會最大功效,所以艾草可說是微量元素缺乏者最有效也是最理想的食物。

艾葉

苦辛。生溫熟熱,純陽之性。

能回垂絕之元陽,通十二經,走三陰。

理氣血,逐寒濕,暖子宮,止諸血。溫中開鬱,調經安胎。

治血血刀崩帶(血刀:流血不止,因電腦關係那字不會打)

治腹痛冷痢血痢,霍亂轉筋。

以之灸火,能透諸經而治病。苦酒、香附為使。陳者良。

總而言之,在婦女之應用

虛、鬱,而收縮衰弱者,兼精神不定時之應用

很少單方使用,常是其他方味之加減

其實婦科之應用要看情況,不是像西醫一般以病論治

如生理痛,體質不同用藥不同,常見有血虛

有血熱,有經冷,有經熱,有氣鬱,有血熱.....

不同情況有不同用藥

而艾草,用在神經耗弱,心神不定,加減其他而使用

當然,也用在驅蚊,驅邪,定魄

艾草本身具有特殊芬芳精油香味、可用來烹調佐料及中

西式點心之材料。

加入其他食品時不但可以稀釋苦味,更可以少量就發揮很高的效果。

調和果汁、優酪乳、養樂多、精力湯、因豐富的纖維質 及維他命B1可活潑腸部蠕動,進而促進污廢物的排泄作用,這也是艾草有效於改善便秘的主要原因。

改善便秘困擾,除了可以預防癌症外,其他如糖尿病、高血壓、胃腸病、肥胖症也有很不錯助益。

艾草粉調和麵粉、植物油、及任何植物粉末調製敷面膜,對於皮膚消炎、殺菌、除斑、活化肌膚效果顯著。

2009年8月20日 星期四

鸡腿~

雞腿餐。。

我家最多的是什么???

沒錯咯,就是雞腿。。呵呵

因為每次做 barf 后,雞腿我都沒放下去絞,

不是不舍得雞腿,而是雞腿那的骨頭比較難絞,

所以整只雞,就只出了雞腿及雞腳沒放。。

當然。。雞頭也沒放啦。。lolz..

所以那3 個瓜吃的最多的就是雞腿 。。

而我家最常出現的菜肴也是雞腿。。哈哈

什么藥材燉雞,加哩雞腿,姜蔥炒雞腿,炆雞腿拌耗油。。等等

三個瓜也是超喜歡的哦~

 

看吧。。。加了料后。。是否很吸引?

加了什么? 蛋黃啦,橄欖油,番茄,蘋果醋,姜汁

这是老大多多的。。他的有加了雞腳哦

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老二佳佳的也很棒 ~

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老三 Miki 的當然也不遜色到哪了 ~

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這樣排起來是否覺得很棒呢?雖說是生的,但看到真的會流口水的

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看看 ~他們等的不耐煩了 。。hahaha

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開動咯~

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吃完后有個小插曲的。。。

看 。。最小的 Miki 先吃完,就在那待著看有沒有機會。。

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再來多多也吃完了。。兩個虎視眈眈著 佳佳的。。

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結果啊 ~。。當然也是沒機會的啦 。。。每個都是美人照鏡

碗都是空空的。。

是不是很搞笑 ?

我就是時常都拿著相機來拍他們這他們那的。。。

看到就覺得搞笑。。。

還好現在科技發達,

若像以前那樣是用膠卷的。。我就破產了。。。

2009年8月13日 星期四

这是什么???

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哈哈哈。。这是 Miki 的牙齿。换牙了。

在咬玩具时掉了出来。。

2009年8月4日 星期二

吃的比我還講究?

今天傍晚回到家,就忙忙忙了,还好我侄女有过来帮忙,不然可把我忙坏了。

谢谢我那好侄女哦。

這星期的訂單超多的,預先在上星期做好的差不多都沒了。所以要趕快的做羊肉及雞肉的訂單咯。

有時候會想。。我又何苦弄到自己那么忙來著?

但。。卻又忙的很開心。

昨天送来的羊肉。。wah...漂亮哦.他说特地留給我的。

讓你們看看他們吃的多好。。

新鮮 shuishui 的 羊肉哦。

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這次的羊肉餐沒放青菜,放了番茄,紅蘿卜,姜汁,蒜頭,蘋果,包菜。

 

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豐富吧?

有網友問我說都放些什么維生素,nor..這 4 樣肯定有的咯。

 

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是不是吃的比我還講究?

但是啊,當你看到他們吃得大口大口的那種愉快及等不及待的表情,就會覺得很爽了。

所以說咯。。狗餅又怎能比的上天然的糧食呢?

2009年8月3日 星期一

髖關節病變(CHD)在金毛、拉布拉多、狼狗等大型犬種的嚴重性。

髖關節病變(CHD)在金毛、拉布拉多、狼狗等大型犬種的嚴重性。

(轉貼分享)
直至現在,科學家還未有定論髖關節病變的成因。普遍的看法是髖關節、肘關節及脊椎的病變,成因包括先天遺傳及後天營養。主要是發育時期骨骼的生長板塊(growth plate)太早成熟鈣化,令關節沒有生長好。嚴重的會令關節很容易脫臼或脊骨壓到神經線,輕微的會令關節磨損而生骨刺或患關節炎。

多研究指出,除了先天遺傳外,狗糧內的鈣磷比太高,或成長期的小狗體重增長太快,都是骨骼病變的主要因數。所以現在的乾狗糧很嚴格控制鈣磷比,也有減低蛋白質及卡路裏的大型幼犬配方。

但為甚麼在沒有現代精制的狗糧前,大家自家制狗食物,完全不知甚麼是鈣磷比的時侯,卻沒有發現骨骼病變。

歐美的科學家在1930年代開始發現這類病變,剛好就是乾狗糧開始流行,大家放棄餵天然食物給狗吃的年代。

澳洲慢一點,要到60年代才引入乾狗糧,而這些骨骼病變也就到60年代才開始在澳洲流行。

再看看大自然,尤其是澳洲的土野犬 - Dingo(一種祖先是走失了的家犬,慢慢發展出來的野狗),小狗的主要食物是袋鼠骸骨,鈣高到不得了,怎麽又沒有骨骼病變?

有獸醫提出這是bio-availability的問題。經過多重精制後的狗糧,營養成份可以調較到很平衡,但在貓狗的肚內吸收程度卻不一樣。吃真正的食物,營養一樣,但效果往往比人工砌出來的食物好。

反過來說,如果有種乾狗糧的鈣磷含量等於小土野犬吃的天然食物,吃這種乾糧的小狗幾乎肯定會有骨骼病變,但吃天然食物的小狗卻可健康成長。

也就是這個原因,狗仔是越早吃BARF越好的。無論是骨骼的生長或是體重增加的速度都可按照大自然的設計進行。無論是大型犬的髖關節問題及小型犬(如北京、八哥等)的脊椎問題,先天的遺傳不能改變,但後天的因數卻可以透過餵BARF來輕易消除。等小狗發育完才轉BARF,可能已經遲了。


有一點要注意的,一般吃BARF的小狗在4至10個月的高速發育期時都顯得比吃乾糧的小狗瘦小。不用擔心,這是一個好現像,可令小狗的骨骼有時間好好發育。這時比較瘦小,並不影響牠們成年後的身形大小.

市面上有急凍的、脫水的或要自已加肉的現成產品,初次養狗手忙腳亂,這些產品可以幫到你。